Tổng hợp các hình thức làm món ăn dặm bằng trái cây cho bé

Ăn dặm bằng trái cây là một trong những phương pháp bổ sung dinh dưỡng tự nhiên và an toàn cho bé. Tuy nhiên mỗi loại trái cây sẽ có những cách chế biến khác nhau để giúp bé ăn dặm tốt hơn. Cùng khám phá các hình thức chế biến món ăn dặm từ trái cây cho bé ngay dưới đây.

Cách chế biến món ăn dặm bằng trái cây cho bé

Chế biến món ăn dặm bằng trái cây cho bé có khó không?
Chế biến món ăn dặm bằng trái cây cho bé có khó không?

Để giúp bé dễ ăn và hấp thụ dinh dưỡng từ trái cây tốt hơn, mẹ cần đặc biệt lưu ý đến cách chế biến. Bởi giai đoạn ăn dặm, khả năng nhai nuốt cũng như tiêu hóa thức ăn của trẻ chưa được phát triển hoàn thiện. Các hình thức chế biến món ăn dặm từ trái cây mẹ có thể tham khảo:

Nghiền

Đây là hình thức chế biến trái cây ăn dặm phổ biến nhất. Trái cây sau khi được sơ chế sẽ bị nghiền nát. Cách chế biến này không những giúp bé dễ ăn hơn mà còn giúp mẹ dễ dàng hơn trong việc đút cho bé.

Bên cạnh đó, khi chế biến trái cây ăn dặm bằng phương pháp này mẹ có thể kết hợp các loại trái cây với nhau. Hoặc mẹ có thể thêm sữa mẹ hoặc sữa chua không đường trộn chung với trái cây nghiền để tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn đồng thời kích thích vị giác giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Ép nước hoặc xay nhuyễn

Đây cũng là một hình thức chế biến được áp dụng nhiều để làm đa dạng hơn thực đơn mỗi ngày của bé. Bên cạnh đó, cách chế biến này cũng rất phù hợp để bổ sung dinh dưỡng cho bé trong những ngày biếng ăn do mệt mỏi hay bị ốm. Việc ép nước hoặc xay nhuyễn trái cây lấy nước sẽ giúp bé hấp thụ dinh dưỡng dễ dàng hơn trong giai đoạn này.

Để thực hiện được phương pháp chế biến này mẹ cần sử dụng máy ép hoa quả hoặc máy xay sinh tố. 

Đun nấu

Hình thức chế biến này cũng tương đối phổ biến nhưng nó chỉ thích hợp với một số loại trái cây ăn dặm nhất định. Phương pháp này giúp mẹ có thể biến tấu đa dạng hơn các món ăn dặm giúp kích thích vị giác và khứu giác của bé tốt hơn. Tuy nhiên mẹ nên tìm hiểu kỹ các loại trái cây cũng như cách thức đun nấu phù hợp để đảm bảo chất dinh dưỡng cung cấp cho bé.

Gợi ý các món ăn dặm trái cây cho bé vào mùa hè

Các món ăn dặm bằng trái cây bổ dưỡng cho bé

Trong thời tiết mùa hè nóng nực, các món ăn dặm từ trái cây luôn đem đến cho bé sự thích thú nhất định. Hơn thế, các món ăn dặm bằng trái cây còn giúp bé bổ sung các chất dinh dưỡng bị hao hụt do lượng mồ hôi tiết ra. Từ đó hệ miễn dịch của bé sẽ được bảo vệ tốt hơn, tăng cường sức đề kháng và hạn chế ốm vặt vào mùa hè.

Táo xay thơm ngọt

Táo luôn nằm trong danh sách top đầu những loại trái cây ăn dặm mẹ không không nên bỏ qua. Quy trình thực hiện món táo xay:

  • Táo gọt vỏ, bỏ phần lõi, sau đó cắt thành miếng vừa phải
  • Cho phần thịt táo đã chuẩn bị vào nồi hấp cho đến khi mềm.
  • Vớt phần táo đã chín ra rồi cho vào máy xay nhuyễn.
  • Cho táo đã xay ra bát, thêm nước nếu hỗn hợp táo xay quá đặc hoặc thêm ngũ cốc nếu hỗn hợp quá loãng.

2. Táo nướng

Ngoài táo xay thì táo nướng cũng là một trong những món ăn dặm hấp dẫn giúp mẹ thay đổi đa dạng thực đơn cho bé. Các bước làm món táo nướng gồm:

  • Táo sau khi rửa sạch gọt vỏ và bỏ phần lõi, nhưng vẫn giữ nguyên cả quả.
  • Quét một lớp bơ mỏng vào phần mặt trong của quả táo, có thể thêm một it bột quế nếu bé không bị dị ứng.
  • Cho quả táo vào nồi sau đó đổ nước vừa đủ ngập mặt táo. 
  • Cho lò nướng trong vòng 30 phút ở nhiệt độ  400 độ C cho đến khi táo mềm.
  • Lấy táo ra xay nhuyên hoặc cắt miếng nhỏ để trẻ tự bốc ăn.

3. Bộ ba táo + đào + chuối đầy hấp dẫn

Để bé thích thú hơn với việc ăn dặm, mẹ có thể thử bộ ba dinh dưỡng táo + đào + chuối. Quy trình chế biến gồm: 

  • Táo và đào sau khi rửa sạch, gọt vỏ đem cắt hạt lựu.
  •  Sau đó cho cả hai loại quả này vào nồi nấu sôi ở mức lửa nhỏ nhất đến khi mềm.
  • Chuối lột vỏ và dùng nĩa dằm nát. Sau đó đem trộn chung cùng táo và đào đã đun rồi dùng máy xay xay nhuyễn hỗn hợp này.
  • Cuối cùng bỏ ra bát cho bé thường thức. Nếu muốn mẹ có thể trộn thêm bột ngũ cốc để biến món ăn này thành bữa ăn chính cho bé.

4. Bộ đôi bơ táo

Bơ là loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé mà không có ở các loại quả khác. Sự kết hợp giữa bơ và táo chính là món ăn siêu bổ dưỡng cùng vị béo thơm của bơ giúp kích thích bé ăn ngon hơn.

  • Lựa chọn quả bơ chín, bỏ hạt sau đó lấy một nửa phần thịt bơ bỏ vào bát.
  • Dùng nĩa nghiền nát nửa trái bơ, Thêm ¼ cốc sốt táo (mẹ có thể tự làm hoặc mua sẵn tại siêu thị.
  • Trộn đều hỗn hợp và cho bé thưởng thức.

5. Bơ chuối béo ngậy

Hương vị béo và bùi của bơ kết hợp cùng vị ngọt thanh của chuối sẽ trở thành món ăn dặm vô cùng hấp dẫn cho bé. Để thực hiện món ăn này mẹ cần chuẩn bị một nửa trái bơ và một miếng chuối nhỏ.

  • Nửa trái bơ chín đã lột vỏ cho vào bát và dùng nĩa nghiền nát.
  • Tương tự nghiền nát chuối trong 1 chiếc bát khác. 
  • Sau đó trộn đều cả hai hỗn hợp vừa nghiền vào với nhau. Có thể thêm sữa mẹ hoặc sữa chua không đường để tạo vị ngọt hấp dẫn cho con.

Trên đây là tổng hợp những hình thức làm món ăn dặm bằng trái cây cho bé mẹ có thể tham khảo. Bên cạnh đó, để đảm bảo an toàn cho bé, khi lựa chọn trái cây ăn dặm mẹ nên chọn các loại trái cây chín tự nhiên và thật sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Hy vọng với những công thức chế biến trái cây ăn dặm trên có thể giúp mẹ đa dạng hóa các bữa ăn cho bé.

Tác giả: dinhquy.bui