Các món ăn lợi sữa sau khi sinh mà chị em không nên bỏ qua

Mang đến cho con yêu từng điều hoàn hảo nhất trong những năm tháng đầu đời là ước muốn của mọi người phụ nữ. Chính vì vậy, để cung cấp cho ”bé cưng” nguồn sữa dồi dào, giàu dinh dưỡng, mẹ thường rất quan tâm đến các món ăn lợi sữa sau khi sinh. Hiểu được điều này, NgonZ đã xây dựng ngay cho bạn một ”menu” không thể hoàn hảo hơn qua bài viết dưới đây.

Các món ăn lợi sữa sau khi sinh – món canh, món xào chế biến đơn giản

Từ các loại rau củ tốt cho sản phụ sau sinh mẹ có thể chế biến thành các món ăn lợi sữa chế biến đơn giản, dễ ăn như:

  • Canh rau ngót
  • Canh rau mồng tơi
  • Canh rau đay
  • Canh ngó sen
  • Canh rau thì là
  • Canh hoa chuối, hay nộm (gỏi) hoa chuối
  • Canh bí ngô
  • Rau khoai lang xào thịt lợn nạc

Canh bí ngô

Món hầm – một trong các món ăn lợi sữa sau khi sinh được yêu thích

Nguyên liệu làm các món hầm sẽ cầu kỳ hơn, đồng thời hương vị sẽ ngon và hấp dẫn hơn. Trong quá trình nuôi con bú mẹ không thể bỏ qua các món ăn giúp lợi sữa, nhiều sữa, tốt sữa được hầm chín nhừ ngon tuyệt sau:

1. Thịt dê hầm đương quy

  • Thịt dê là thực phẩm cung cấp tốt về chất đạm, ít chất béo hơn thịt bò và ít caroin hơn thịt gà. Thịt dê cũng là một nguồn cung cấp chất sắt dưới dạng Hem nên rất dễ hấp thu cho nhưng người thiếu máu, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh.
  • Thịt dê hâm đương quy món ăn lợi sữa cho mẹ sau sinh.
  • Nguyên liệu: 100 gram đương quy; 200 gram thịt dê làm sạch, thái miếng vừa ăn; 5 lát gừng tươi; 3 nhánh hành hoa.
  • Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, thêm nước xâm xấp và ninh nhỏ lửa cho tới khi thịt dê chín nhừ thì bắt đầu nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
  • Mỗi ngày mẹ nên ăn món này 4-5 lần, kết hợp uống nước hầm rất tốt cho những sản phụ sau sinh mất máu, suy kiệt, kém ăn, cơ thể gầy yếu, ít sữa. Tuy nhiên, lưu ý với mẹ táo bón không nên dùng.

Thịt dê hâm đương quy món ăn lợi sữa cho mẹ sau sinh

2. Các món hầm từ đu đủ xanh

  • Từ xa xưa, Đu đủ là loại quả rất tốt cho sản phụ bởi tác dụng lợi sữa, bồi bổ cơ thể. Trong đu đủ xanh chứa vitamin A, B, C và E, ngoài ra còn có các enzym và khoáng chất giúp mẹ dễ tiêu hóa. Tuy nhiên đây là loại thực phẩm các mẹ bầu không nên ăn đu đủ xanh vì có thể gây sảy thai rất nguy hiểm.
  • Sau sinh mẹ có thể chế biến nhiều món ăn lợi sữa từ trái đu đủ xanh.
  • Từ đủ đủ xanh mẹ có thể chế biến thành rất nhiều các loại thức ăn lợi sữa bổ dưỡng và rất dễ ăn như:
  • Đủ đủ luộc, hoặc nấu với xương: đây là món ăn vừa giúp mẹ lợi sữa, vừa giúp thông tia sữa.
    Canh móng giò đủ đủ xanh: giúp nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể, giúp mẹ nhanh hồi phục sức khỏe sau sinh, có tác dụng thông sữa mẹ, rất  tốt cho những mẹ ít sữa hoặc sữa loãng.
  • Canh đu đủ nấu cùng cá chép (hoặc cá quả): ít ngấy hơn canh móng giò nấu đủ đủ, vừa ngon, vừa dễ ăn, vừa giúp mẹ nhiều sữa, nguồn sữa chất lượng.

3. Thịt bò hầm cà chua

Món ăn lợi sữa thịt bò hầm cà chua cực ngon.

  • Trong thịt bò còn có chứa vitamin B12, giàu chất đạm, bổ sung dưỡng chất giúp mẹ nhanh hồi phục sau sinh cũng như tác động đến cơ thể làm lợi sữa.
  • Có rất nhiều các món ăn từ thịt bò rất dễ chế biến, dễ ăn, có thể bổ sung vào thực đơn mẹ sau sinh như cháo thịt bò, thịt bò hầm rau củ quả…. Và ngon nhất phải kể đến món thịt bò hầm cà chua.
  • Món ăn lợi sữa thịt bò hầm cà chua cực ngon.
  • Nguyên liệu: 2 quả cà chua, 200gram thịt bò tươi, cà chua ngâm muối rửa sạch, bổ cau hầm với thịt bò thái miếng hình bao diêm, nêm gia vị đầy đủ. Món thịt bò hầm cà chua vừa giúp lợi sữa vừa bổ máu giúp cung cấp vitamin và khoáng chất giúp mẹ bồi bổ sức khỏe rất tốt.

4. Canh móng giò, thông thảo

  • Nguyên liệu: 1 chiếc chân giò heo làm sạch, 200 gram thông thảo, nêm gia vị cho vừa miệng rồi đem hầm nhừ. Mỗi ngày ăn 1 lần, ăn trong 4 – 6 ngày sẽ giúp mẹ có nguồn sữa nhiều hơn.

5. Canh cá diếc, thông thảo

  • Nguyên liệu: 1 con cá Diếc sống làm sạch, 3 gram thông thảo và thêm 5gram đương quy cho vào cùng 1 nồi ninh kĩ. Khi chín, vớt cá ra ăn kết hợp uống nước canh thông thảo đương quy vừa ngọt vừa mát sẽ giúp mẹ nhiều sữa hơn. Một ngày mẹ có thể ăn từ 5 đến 7 lần.

6. Canh rong biển – một trong các món ăn lợi sữa sau khi sinh

Canh rong biển lợi sữa, bồi bồ sức khỏe sản phụ sau sinh.

Rong biển là loại thực phẩm nổi tiếng ở xứ xở Kim Chi không chỉ bởi tác dụng bổ dưỡng cho cơ thể mà nó còn mang lại nhiều lợi ích khác như như chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, chống táo bón, tốt cho da và tim mạch. Trong thành phần Rong biển có rất nhiều đạm, khoáng chất, các yếu tố vi lượng và vitamin, trong đó nổi bật là iốt, can-xi (với hàm lượng cao hơn trong sữa), vitamin A (cao gấp 10 lần trong bơ), vitamin B2 (gấp 7 lần trứng), vitamin C, E cao gấp nhiều lần trong rau quả. Sản phụ sau sinh nếu thường xuyên ăn canh rong biển sẽ giúp lợi sữa rất tốt, giảm mệt mỏi, nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Canh rong biển lợi sữa, bồi bồ sức khỏe sản phụ sau sinh.

Một số món ngon từ rong biển giúp mẹ lợi sữa, bồi bổ cơ thể sau sinh:

  • Canh rong biển nấu thịt bò
  • Canh rong biển hầm sườn non
  • Canh rong biển nấu thịt nạc
  • Rong biển nấu đậu hũ
  • Cơm cuộn rong biển…

7. Canh gà ác nấu hạt câu kỷ tử

  • Câu kỷ tử chứa nhiều betain có lợi cho hệ tiêu hóa, các vitamin B, C làm dịu căng thẳng thần kinh, canxi, sắt, photpho tốt cho xương khớp. Gà ác giàu protein, sắt, vitamin và các yếu tố vi lượng hơn gà thông thường.

Nguyên liệu:

  • 1 con gà ác, 20 g hạt câu kỷ tử.
  • Gia vị: Gừng, muối, bột canh, hạt nêm.

Cách làm:

  • Hạt câu kỷ tử rửa qua với nước sôi, sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Gà ác rửa sạch với nước muối, cho vào nồi ninh với nước dưới lửa nhỏ. Cho thêm các gia vị bột canh, hạt nêm và vài lát gừng. Khi nước sôi dùng thìa hớt bọt.
  • Ninh gà được 1 giờ thì cho hạt câu kỷ tử vào nấu thêm 10 phút, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Canh gà ác nấu hạt câu kỷ tử

8. Canh xương bò hầm đậu đỏ

Xương bò rất giàu canxi, còn đậu đỏ giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, đồng thời bổ sung sắt, vitamin B1, B6 tốt cho hệ thần kinh, giảm stress. Trong đậu đỏ nói riêng và các loại đậu nói chung còn chứa một loại chất hoạt động tương tự như estrogen, giúp tuyến vú phát triển sẵn sàng cho sự tiết sữa.

Vì vậy, canh xương bò hầm đậu đỏ là một trong những món ăn lợi sữa cho bà bầu rất điển hình.

Nguyên liệu:

  • 500 g xương bò, 100 g đậu đỏ.
  • Gia vị: Rượu trắng/rượu vang, muối, bột canh, hạt tiêu, gừng, hạt nêm.

Cách làm:

  • Đậu đỏ vo qua cho sạch, ngâm nước khoảng 4 tiếng để khi nấu đậu sẽ mềm.
  • Xương bò luộc qua với nước muối, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo nước.
  • Cho xương bò vào ninh với nước dưới lửa nhỏ, nêm thêm các gia vị bột canh, hạt nêm, một chút tiêu, vài lát gừng và 2 thìa cà phê rượu trắng/rượu vang (gừng và rượu để khử mùi gây của xương bò). Chú ý hớt bọt để nước ninh xương được trong.
  • Ninh xương bò được 20 phút thì cho phần đậu đỏ đã ngâm vào, ninh tiếp đến khi đậu đỏ chín mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng.

 

 Các món cháo giúp nhiều sữa, lợi sữa, nhanh phục hồi sức khỏe sản phụ

Một số món cháo giúp nhiều sữa lợi sữa, mẹ càng ăn thì nguồn sữa càng tốt phải kể đến như:

1. Cháo vừng (mè) đen

Cháo vừng (mè) đen

  • Nguyên liệu: 30 gram vừng đen đem giã nhỏ, 50 gram gạo tẻ; nêm nếm gia vị theo khẩu vị sau đó đem ninh nhỏ lửa để nấu thành cháo. Món ăn này vừa giúp lợi sữa lại nhuận tràng, thích hợp cho sản phụ sau sinh máu xấu, ít sữa, táo bón.
  • Nấu cháo mè đen ăn mỗi ngày giúp lợi sữa và nhuận tràng.
  • Mè đen 30g, gạo tẻ 100g, gạo nếp 50g, thịt heo nạc 100g, dầu, gia vị vừa đủ. Xay nhỏ gạo và mè đen, thịt heo xay hoặc băm nhỏ, ướp đủ mắm muối rồi cho dầu vào xào chín. Cho gạo, mè đen đổ đủ nước vào nấu nhỏ lửa đến lúc cháo nhừ cho thịt băm đã xào vào khuấy, để cháo sôi lại là được. Ngày ăn 2-3 lần vào lúc bụng đói, cần ăn 3-5 ngày liền.

2. Cháo chân chó

  • Thịt chó có tác dụng thông mạch, lợi sữa, tiêu viêm, và rất tốt cho những người cơ thể suy nhược, thận dương hư, chính khí suy yếu…
  • Nguyên liệu nấu gồm chân chó, gạo, thường được hầm chung với lá đinh lăng. Cả 3 thứ này cộng lại vừa có tác dụng bổ tì vị, chống hư tổn, thông mạch, lợi sữa vừa giúp giải độc, tiêu sưng viêm, tăng sức đề kháng, kích thích tử cung co bóp tống đẩy huyết hôi sau sinh.
  • Món cháo chân chó giúp lợi sữa, giúp mẹ nhanh hồi phục sau sinh.
  • Ngoài ra còn có một số loại cháo lợi sữa khác giúp hỗ trợ mẹ chữa mất sữa sau sinh, ít sữa, không đủ sữa cho con bú phải kể đến như: cháo khoai lang, cháo cà rốt, cháo lạc, cháo chuối sứ, cháo cật heo, cháo thịt nấu với rau chân vịt, cháo chim bồ câu, cháo nấu chân dê,….

Cháo chân chó

Trên đây là những món ăn bổ dưỡng giúp mẹ sau sinh luôn đảm bảo được nguồn sữa về nhiều và chất lượng, hỗ trợ các mẹ sau sinh ít thiếu sữa, mất sữa nhanh chóng lấy lại nguồn sữa mẹ. Bên cạnh đó để duy trì được nguồn sữa tốt, ngoài việc ăn uống khoa học, đủ chất, mẹ cần:

  • Tăng cường cho trẻ bú: Cho bé bú đúng cách cũng như tăng cường bú sẽ giúp tăng tiết sữa mẹ cũng như gia tăng tình cảm giữa mẹ và con.
  • Nghỉ ngơi đầy đủ: Đủ giấc, đủ sâu, ngủ khoảng 10h/ngày.
  • Giữ tinh thần luôn vui vẻ, thỏa mái: Tránh căng thẳng, lo lắng, stress… bởi những tâm lý xấu ảnh hưởng không tốt đến việc tiết sữa và bài xuất sữa.
  • Sử dụng máy hút, vắt sữa đúng cách. Sau khi trẻ bú xong, mẹ có thể dùng máy hút sữa và sử dụng đúng cách, rút nốt sữa thừa hai bên hết ra. Tránh trường hợp mẹ không hút hết sữa, bé bú khó, lâu dần sẽ mất sữa.
    Chữa dứt điểm bệnh tuyến vú, hạn chế ảnh hưởng tới trẻ. Trường hợp mẹ bị bệnh về tuyến vú (viêm tuyến vú, áp xe vú, nứt cổ gà…) cần phải chữa dứt điểm. Nếu trong thời gian cho con bú mẹ bị bệnh cần phải sử dụng thuốc, mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
  • Chữa nhanh chứng Thủy Kiệt: Khi những triệu chứng này được cải thiện, cơ thể sẽ hấp thu tốt hơn, chuyển hóa năng lượng tốt hơn vì vậy, sữa cũng sẽ nhiều hơn.
  • Uống đủ nước: mỗi ngày 1-2 ly sữa và uống nhiều nước, nên uống nước ấm là tốt nhất
  • Sử dụng thảo dược tăng tiết sữa tự nhiên: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng người mẹ sử dụng chiết xuất từ rễ Shatavari (Thiên Môn Chùm) có nồng độ hooc môn tăng gấp 3,5 lần các mẹ không được sử dụng chiết xuất này. Cân nặng của những bé được bú mẹ sử dụng Shatavari tăng gấp 1,5 lần cân nặng của đứa trẻ khác.

Trên đây là các món ăn lợi sữa sau khi sinh mà chị em không nên bỏ qua. Hi vọng rằng, những thông tin mà NgonZ cung cấp sẽ mang đến những kinh nghiệm cần thiết để bạn hoàn thành trọn vẹn hơn thiên chức làm mẹ của mình. Cảm ơn bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết!

Xem thêm
Có thể bạn quan tâm