Thực đơn các món ngon gia đình dễ làm không thể bỏ qua

Những bữa cơm thân mật tại nhà sẽ giúp tiết kiệm thời gian, chi phí và làm gắn kết các thành viên trong gia đình hơn nữa. Mỗi ngày thưởng thức những món ăn ngon cùng với gia đình vừa ấm cúng lại không bị ngán. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến các món ngon gia đình dễ làm để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

1. Thịt bò xào

cac-mon-ngon-gia-dinh-de-lam-1

Đây là món ăn bổ dưỡng mà bạn nên chọn cho thực đơn của gia đình. Với thịt bò thơm ngon kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên món ăn hàng ngày không thể bỏ qua. Cách làm vừa nhanh chóng lại tiết kiệm thời gian:

– Thịt bò sau khi rửa sạch đem cắt lát rồi cho rượu vang, hạt tiêu, muối, dầu ăn, tinh bột rồi trộn đều hỗn hợp lại với nhau, đem ngâm ướp trong khoảng 15 phút.

– Chuẩn bị ớt xanh và ớt đỏ cắt thành miếng, ớt vàng cắt hạt lựu. Hành là cắt khúc nhỏ, gừng ngâm thái lát, tỏi rửa sạch băm nhuyễn.

– Cho dầu vào chảo đến khi dầu nóng thì cho thịt bò vào xào nhanh đến khi thay đổi màu sắc.

– Phi thơm tỏi, cho ớt vàng, tiêu và gừng ngâm vào phi cho thơm ớt xanh và ớt đỏ. Muối cho vào chảo rồi xào đều tay.

– Cho thịt bò vào xào, cuối cùng cho nước tương và hành lá đã cắt khúc vào xào cho đến khi thịt bò chín đều thì bắt chảo xuống. Như vậy là món thịt bò xào hoàn tất.

2. Chân gà om

cac-mon-ngon-gia-dinh-de-lam-2

– Mua chân gà về rửa sạch, loại bỏ móng vuốt chân gà sau đó đem đi trụng nước vớt ra.

– Cho đường vào nồi nấu cho đến khi lên màu, cho chân gà vào xào đến hơi vàng.

– Cho hành tây, gừng, sao hồi, ớt đỏ  vào xào chung để món ăn có hương thơm.

– Cho nước tương, muối và gia vị vào đun sôi.

– Để lửa vừa nhỏ trong khoảng 15 – 20 phút. Sau đó chỉnh lửa lớn cho chân gà màu rút nước đến khi cạn nước là chân gà đã chín. Khi lấy ra khỏi nồi cho một ít bột ngọt để tạo sự thơm ngon hơn cho món ăn.

3. Thịt băm bí đao

cac-mon-ngon-gia-dinh-de-lam-3

Món ăn này vừa ngon lại mát, tốt cho sức khỏe của cả gia đình bạn:

– Chuẩn bị khoảng 200g thịt đem đi rửa sạch rồi băm nhuyễn.

– Chuẩn bị 1 quả bí đao, rửa và gọt vỏ, cắt thành lát dày khoảng 2mm.

– Tỏi, hành rửa sạch rồi băm nhỏ, cho tỏi băm vào thịt băm sẵn ướp muối trong khoảng 15 phút.

– Các lát bí đao xếp vào đĩa cho ngay ngắn sao cho đẹp, cho thịt băm đã ướp muối với tỏi lên trên mặt bí đao. Cho vào nồi hấp trong khoảng 10 phút để bí đao chín mềm.

– Sau đó lấy ra, cho vài giọt dầu mè, hành lá lên trên mặt bí đao là có thể hoàn tất.

4. Sốt sườn heo chua ngọt

cac-mon-ngon-gia-dinh-de-lam-4

Để chế biến món ăn này, thực hiện theo hướng dẫn sao đây:

– 1kg sườn trụng qua nước sôi. Sau đó vớt ra rửa sạch lại bằng nước sôi một lần nữa.

– Sau khi vớt sườn ra để cho ráo nước rồi thêm các gia vị như muối, nước tương, rượu, gừng hành và đem đi ướp trong khoảng 5 – 10 phút.

– Sau đó đem sườn đặt trong nồi hơi nước hấp. Nấu trong khoảng 5 phút rồi tắt lửa, hờ đến khi nguội hãy vớt sườn ra.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi thêm các gia vị đường, giấm, nước sốt cà chua vào đun lửa nhỏ.

– Đun đến khi nước sốt trong chảo đặc lại. Tiếp tục cho sườn vào để cho sườn thấm nước sốt. Sau đó rắc một ít mè rồi tắt lửa.

– Cho ra đ.ĩa ăn kèm với cơm khi còn nóng.

5. Cháo trứng muối thịt băm

cac-mon-ngon-gia-dinh-de-lam-5

Bữa ăn sáng thơm ngon, đầy chất dinh dưỡng cho gia đình với cháo trứng muối thịt băm. Chỉ cần vài bước đơn giản là có ngay tô cháo ngon, nóng hổi:

– Bạn cần chuẩn bị một ít gạo, thịt heo, trứng muối và một số gia vị nêm nếm.

– Đầu tiên cắt trứng muối thành từng miếng. Thêm muối và dầu mè vào ướp trong 10 phút để ngấm gia vị.

– Gạo đem đi rửa sạch rồi ngâm với muối và dầu mè trong 10 phút giống như trứng muối.

– Thịt heo rửa sạch băm nhuyễn rồi cho vào chảo dầu xào sơ đến khi thịt đổi màu một chút thì vớt ra để ráo dầu.

– Đun nước sôi rồi cho gạo vào nấu sôi và sau đó chỉnh lửa nhỏ. Cho một ít trứng muối và thịt băm, muối, hột gà, hành là vào nấu trong khoảng 40 phút. Sau đó cho phần trứng muối còn lại vào đun sôi trong 10 phút.

– Chỉ cần mất khoảng 60 phút là có thể nấu được nồi cháo bổ dưỡng vẫn còn nghi ngút khói để cả nhà ăn sáng.

Những món ăn ngon cũng tạo nên hạnh phúc cho gia đình. Mỗi ngày cả nhà ngồi quây quần bên nhau và thưởng thức món ăn là điều vô cùng tuyệt vời. Chắc chắn với thời tiết mát mẻ thế này thì mâm cơm với nhiều món ngon thì ai cũng sẽ thích.

Bữa cơm hấp dẫn này sẽ làm siêu lòng cả nhà đòi thưởng thức ngay cho bằng được. Hãy thực hiện theo hướng dẫn vừa đơn giản lại dễ làm phía trên để mang đến món ngon cho mọi người. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn thật ngon và vui vẻ bên nhau!

Tác giả: do Supperuser
Xem thêm
Có thể bạn quan tâm